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Les beaux jours vont s’installer un peu partout sur le territoire et pour ceux qui ont l’opportunité d’avoir un jardin, il est temps ou jamais d’enfiler ses boots, son chapeau de paille et ses gants et de se renouveler une santé en jardinant. On jardine pour entretenir ses plantations ou pour prendre l’air, mais sait-on que le jardinage est aussi extra pour la santé ? Cette activité, somme toute banale, permet en effet de s’évader et de prendre soin de son corps. Nous avons pré sélectionné pour vous 5 bénéfices du jardinage pour la santé. On n’y pense pas assez, mais le jardinage c’est une activité. Il demande des efforts et peut donc vous permettre de dépenser des kcal. Certaines études ont même montré que 3 heures et demie de jardin nous permettaient de gacher 1 000 Kcal, soit l’équivalent de ce que l’on perd en courant 2 heures. C’est plutôt encourageant. Bêcher et extirper les adventices peut s’avérer en effet extrêmement fatiguant. Attention cependant à ne pas jardiner dans de mauvaises positions, vous pourriez vous faire mal au dos. Pensez, dans la mesure du possible, à garder le dos bien droit. Il vaut mieux arracher les adventices à quatre pattes qu’en se cassant le dos en deux. Comme toutes les activités, le jardinage demande de prendre certaines dispositions.
Sais-tu que le jardinage a des avantages surprenants, particulièrement sur la forme ? En plus de nous faire prendre de l’air, mettre les mains dans la terre procure une incrustée de sérotonine, un antidépresseur naturel produit par nos neurones. Et si jardiner est bon pour le moral, il est tout autant bénéfique pour le climat ! On t’explique pourquoi et on t’indique quelques gestes à choisir maintenant pour te faire du bien à toi… ainsi qu’à la planète ! Un potager écologique, ce n’est pas qu’une affaire de légumes ! Tu peux y semer aussi des plantes indigènes, comme l’asclépiade ou l’amélanchier, qui participent à préserver la biodiversité tout en augmentant la résilience des écosystèmes. Certaines plantes ne peuvent se reproduire sans l’intervention d’un pollinisateur ( animaux, chauves-souris ou oiseaux ), elles ont donc besoin d’un centre de vie qui leur est favorable. Autrement dit, planter un peu de tout aide ton jardin à faire face aux changements climatiques avec panache ! Étiez-vous le genre d’enfant à refiler vos petits pois à votre chien sous la table ? À simuler un mal de ventre chaque fois qu’on vous servait des choux de Bruxelles ? À commander une salade avec extra vinaigrette et sans laitue ? Si le simple fait de vieillir n’a pas remplacé vos sentiments face aux légumes, les faire pousser vous-même peut vous y amener. Une revue d’études publiée en 2017 dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a révélé que les enfants qui avaient été initiés au jardinage mangeaient plus de fruits et de légumes.
L’horticulture est intéressant pour la santé. Le constat est intuitif et la preuve scientifique confectionnée. Nous en avons tous fait l’expérience, que ce soit plus ou moins consciemment. L’effet intéressant le plus évident est l’impact concret sur notre physique. Le jardinage est une activité d’intensité faible à moyenne qui nous garde présents, sans toutefois nous essouffler. Sa nature d’intensité faible nous permet de la pratiquer pendant de nombreuses heures. Passer 2 heures à jardiner se rapporte à proposer notre corps à une panoplie de mouvements et contorsions, et ce, en permanence. C’en est presque une séance de yoga ! Un autre effet ressenti est le sentiment d’apaisement pendant et après votre activité horticole. Pour les personnes qui livrent une bataille de tous les jours au stress, il a été démontré que le jardinage aide à d’estomper les hormones liées au stress et à préserver le sentiment de bonne humeur plus avec vélocité et plus longtemps que la lecture de activité. La planification du jardin fait appel à plusieurs process cognitifs en plus de dynamiser notre créativité. La recherche de la bonne plante pour notre situation ( sol, eau, ensoleillement, compagnonnage ) occupe notre esprit, tout comme ces mille et une petites attentions que nous avons quand nous entretenons nos plantes. D’associer autant de stimulations psychologiques à des déplacements physiques doux devient très adoucissant pour les esprits surchargés. Si vous rêvez d’un jardin unique et original et que votre créativité paraît en hibernation, une petite promenade à la pépinière ou dans nos serres suffira pour vous inspirer.
Pour démarrer un potager on commence par déterminer son emplacement. La terre cultivée doit rester fertile, non polluée et l’exposition au soleil favorable pour la croissance de vos légumes et autres plantations du potager ( aromatiques etc… ). Ce premier article vous donnera une première piste pour déterminer le bon emplacement ainsi que tous ce dont vous avez besoin de savoir pour préparer une zone de culture. Vous trouverez aussi un premier exemple de petit potager. N’hésitez pas à parcourir parallèlement ce lexique qui explique les termes du jardinier. Le potager c’est aussi du désherbage, quoique nous découvrirons comment le réduire en cultivant des plantes que l’on nomme des engrais verts et en pratiquant le paillage ( ou mulching ). Dans le premier article ci-après je présente différents outils dont l’excellente ratissoire provençale. Dans le deuxième je présente d’ailleurs après différentes méthodes de désherber mécaniquement, le paillage. C’est un point clé en jardinage , et pas seulement pour réduire le désherbage et aussi pour préserver le sol de l’érosion, manger la faune etc…Semer ses semences est une phase essentielle lorsqu’on jardine. Aujourd’hui, il est très tentant se payer des petits plants à repiquer directement en pots ou au potager. Mais c’est malheureusement se limiter à quelques variétés sélectionnées par les jardineries, pépiniéristes ou clients sur le marché. Le semis offre la possibilité d’accéder à un nombre très conséquent de variétés que vous ne obtiendrez pas, ou peu, sur les étals du marché et d’autant plus en hypermarché. Il ne faut donc pas hésiter à planter, essayer, recommencer et découvrir notre belle biodiversité alimentaire ! C’est une chance que nous avons !
Nous savons tous que pour pousser, les plantes ont besoin de nutriments. Elles les puisent le plus souvent en terre. Mais vous avez aussi la possibilité de le leur fournir. L’un des éléments les plus importants à cet effet est le terreau. Pour éviter tout risque, il faut choisir le terreau qui convient le mieux à la race de la plante. Il doit rester conforme au pot, au potager et à la terre utilisée pour recueillir la plante. Que vos fleurs soient en pleine terre ou sur des étagères solidement fixées avec des tirefonds de bonne qualité, le terreau est un nécessaire pour une bonne croissance. Le pire qui puisse arriver en jardinerie est de planter ses plantations trop tôt ou trop tard. Renseignez-vous donc sur les dernières dates de gel inscrites dans votre zone. C’est une précaution à prendre pour ne pas tuer involontairement vos fleurs. Il est aussi crucial de savoir la date de gel pour récolter les plantes au bon moment ou leur offrir une meilleure protection. Le but est d’éviter qu’à la fin de l’automne la basse température n’endommage les plantes. Un bon jardinier entretient fréquemment ses plantations. Elles sont comme des enfants qui doivent être chouchoutés. Votre mission est de les arroser comme il le faut, de les tailler au moment venu, et de les préserver de la sécheresse. Car la lumière joue un rôle important dans le process de la photosynthèse, mais elle peut facilement mettre en péril la plante lorsqu’elle est trop orienté au soleil. il est important de aussi maintenir perdre la plante des adventices et retirer les feuilles fanées.
Avant toute chose, il est important de savoir quand engager votre potager. Été ? Hiver ? Quel est l’occasion ? Selon moi, la meilleure période pour revêtir sa habillement de jardinier est… ( roulement de tambours ) l’automne ! L’automne est l’une de mes périodes favorites. Les températures se radoucissent, les arbres changent de couleur, le temps semble se retarder. Les feuilles tombent. Les raclettes se préparent. Et la terre de votre potager n’attend plus que vous pour une nouvelle expédition ! Vous ne le saviez peut-être pas, mais c’est pendant la période automnale qu’il faut préparer le sol. Lorsque j’écris « préparer », je veux dire : amender, enrichir, organiser. Certaines personnes vous accompagnent de démarrer votre potager au printemps. À première vue, rien de plus logique : c’est à cette période que l’on plante et sème ses premiers légumes. Mais comme un gâteau ne peut se cuisiner sans ingrédients, des légumes ne peuvent pousser sans une bonne terre. Et la recette miraculeux d’une « bonne terre » n’a rien de complexe. Amendement, fertilisation, délimitation, organisation… À démarrer dès les mois d’octobre/novembre ! Nous voici à ce moment arrivés à la seconde phase de la réalisation de votre potager : le lieu. C’est au cœur de chez vous que se cache l’endroit idéal. Un coin tranquille où installer votre petit cocon extérieur. Tranquille ? Oui… mais pas que ! Pour voir grandir vos légumes à vue d’œil, vous aurez besoin d’une bonne proximité. Chaleur et lumière sont les meilleurs alliés de vos plantations chéries. Ainsi, le lieu de votre futur potager doit rester le plus ensoleillé possible. l’idéal ? Plein Sud !
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