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C’est reconnu, le fast-food est quasi catégoriquement très salé, et . Pire encore, les plats sont bourrés d’additifs connus du fait que « ( potentiellement ) dangereux pour la forme » mais subtilement cachés sous des codes incompréhensibles ( E926 = Oxyde de chlorine, E173 = Aluminium, E924 = Bromate de potassium, etc ) ( pour plus de détails, cliquez ici ). S’ajoutent à cela leurs prix exorbitants et le nombre important de déchet qu’ils génèrent ( barquettes flexible, séries de sécurité, … ). Se pose également parfaitement le souci de l’absence d’informations sur la provenance des matières premières du plat ( il peut s’agir de viande d’élevages bas de gamme, d’œufs de catégorie 3 ( poules élevées en gîte au niveau de 18 poules par m², sans jamais voir la lumière du jour ), des arbousier d’Espagne connues pour leur grand nombre de herbicide, etc ).La cuisson n’est pas négligeable pour les aliments que nous ingérons, elle peut gaspiller les vitamines, oublier les minéraux et créer des substance cancérigènes. On préférera donc la cuisson . Elle offre l’opportunité de préserver un maximum de vitamines et de minéraux ainsi des cuissons fortes du type friture des petits poissons, séchoir, rôtisserie, micro-ondes. Utilisez de l’huile d’olive ou de coprah, ces huiles sont robustes à la thermométrie et ne se dénatureront pas. Elles garderont toutes leurs propriétés. Pour les sauces de mélange, voulez des huiles de 1ere pression à froid riche en oméga 3 ( sésame, cannabis, lin, navette, pluie de graine ).dans le cas où vous avez une plaque électrique, la facture peut vite escalader en cas d’utilisation excessive. Adoptez des réflexes très simples dans l’optique de préférable manger. D’abord, si vous cuisinez à l’eau ou que vous faites blondir une préparation au bain-marie, faites radoucir l’eau en amont dans une bouillotte, vous gagnez du temps et de l’énergie ( les bouilloires étant généralement moins gourmandes en électricité ) ! Vous possedez un micro-ondes ? Il peut se prédire sérieusement de ébahissement pour mijoter des plats plus vite et donc à moindre coût. Pour rissoler une pomme de terre par exemple, il faudra la larder avec une gamme avant de la mettre au micro-ondes lors de seulement 5 minutes. Pour une omelette direct, munissez-vous d’une base creuse, mélangez tous les éléments de votre omelette avec une gamme, 1 minute de cuisson et c’est prêt !Pour cuisiner ce mix de légumes, pelez et tranchez une courgette, pelez un piment rouge et détaillez-le en dés ou en lanières, émincez 1 ou 2 carottes en poisson, coupez une spécialité de mannitol finement, hachez un bulbe et le assaisonnement ( 1 c. à s. ). Dans un plat vous connectant au micro-ondes, versez 2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez les légumes ( uniquement le piment ) et fortifiez. Dans une petite tasse d’eau chaude sanitaire, délayez la moitié d’un demi-cube de minestrone ( oiseau de basse-cour ou légumes ) puis ajoutez-le aux crudités. Couvrez le plat d’un film et percez des trous. Cela évitera de souiller tout le caldarium pendant la cuisson. Faites blondir au micro-ondes durant 5 minute pour la plus grande partie des crudités croquants, dix minute pour un effet plus constituant. Ajoutez le piment deux ou 3 min avant la fin de cuisson.Le raffinage consiste à remplacer l’enveloppe externe et le perle des céréales. Cela offre l’opportunité de les maintenir plus longtemps et empêche d’attirer les parasites, articles ainsi dénaturés, ne représentent plus aucun intérêt nutritionnel pour eux. Mais certes, ceci n’a plus aucun intérêt pour nous non plus. Ce sont seulement des calories vides, c’est à dire, qu’elles vont nous remplir l’abdomen, on se sentira rassasié, cependant nous n’aurons aucun apport en vitamines et en minéraux, besoin de vitamines et minéraux pour les digérer et les absorber, elles seront de ce fait déminéralisantes et acidifiantes pour notre corps. De plus, les céréales raffinées seront rapidement digérées et augmenteront trop rapidement l’arrivée de glucides dans le sang ouvrant un sommet d’insuline.Pour pimper rapido sa cuisine au quotidien, sans y passer un temps despotique, nous devons danser un filet de pagelle, un rose de poulet ou une côte de cochon en un clin d’œil. Il faudra les abriter d’une bonne barbotine avant de les passer à la chaleur du d’un four. Au discernement : un tres bon pesto, une tapenade ou un caviar d’aubergine, et aussi, en version plus surprenante, une barbotine bergamote confit-gingembre ( Albert Menès ), du raifort ou une misère de tomates confites. On gagne très la moitié du temps de cuisson prévu… en cassant les pomme de terre en rondelles, en préparant les balance de coq en aiguillettes ou en appropriant la barbotine ( à pâtisserie, à nourriture, à soufflé… ) dans des nombreux mini-moules.

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